Haikala catering

Stadin catering-legendaksi nopeasti uinut Haikala tarjoaa moderneja makuja tilauksesta. Laatu merkkaa meille paljon – kokkaamme hyvältä maistuvia ja näyttäviä annoksia, pidämme tiukkaa huolta tilaisuutesi onnistumisesta ja suosimme aina mahdollisuuksien mukaan kotimaisia, lähellä tuotettuja raaka-aineita.

Toimipisteemme on Helsingissä, mutta palvemme laajasti tapahtumissa ympäri Suomea. Olemme ylpeä osa Hiiohoi Oy:ta, joka tuottaa merellisiä elämyksiä Helsingin ja Espoon upeimmissa saaristokohteissa – mukana HERRÖ, Ruusuniemi ja Paven.

Palautetta asiakkailtamme

  • Eveliina Kalenius / CAP MAN

    Oltiin kyllä erittäin tyytyväisiä, olisi upeaa saada teidät pian taas johonkin meidän tilaisuuteen. Ruoka, palvelu ja kaikki oli teidän suunnalta erinomaista. Erityiskiitos siitä sinulle ja kollegallesi, toivottavasti päästään jatkossakin tekemään yhteistyötä.”

  • Milla Karske / MILTTON OY

    Yhteistyö Haikalan kanssa tarjoaa paitsi korkealuokkaista ruokaa ja palvelua, mutta myös peace of mind, koska voimme luottaa siihen että tarjoilut sujuu ja itse pystymme asiakkaana keskittymään muihin asioihin.

  • Heli Siren / SUUNNITTELUTOIMISTO AMERIKKA

    Super paljon kiitoksia eilisestä, kaikki meni enemmän, kuin hyvin. Vieraat viihtyivät ja ovat kehuneet tarjoiluja ja juhlia, olen ilolla jakanut kumppaneiden nimiä. Välitäthän kiitokset koko teidän tiimille, ilman teidän panosta oma stressitaso olisi ollut ainakin paljon suurempi. Oli ilo tehdä yhteistyötä teidän kanssa. Kiitos!

  • Janne Halla

    Haikala Catering hoiti hääjuhlamme todella ammattitaitoisesti ja intohimolla alusta loppuun. Ruoka, palvelu, miljöö ja juhlan järjestelyt etukäteen olivat viimeisen päälle loistavat. Personoidun palvelun myötä saimme toteutettua kaikki toiveemme, yhteydenpito ennen tilaisuutta oli tiivistä ja pääsimme vielä Oskarin kanssa katsomaan tilaa yhdessä - ja vältimme sitä myöden sudenkuopat. Voin suositella Haikala Cateringia erittäin lämpimästi juhlien ja erilaisten tilaisuuksien järjestäjäksi, teitpä niitä omalla rahalla tai yrityksesi puolesta. Hinta/laatusuhde koko tapahtumalle oli erinomainen.

  • Inka Palenius

    Haluaisin kiittää teitä ihan huikeasta illasta, ollaan super tyytyväisiä että valittiin teidät cateraa meidän häihin Ruoka ylitti odotukset ja kaikki meni todella smoothisti ainakin meidän näkökulmasta vaikka aikataulu lähtikin ihan käsistä (tätä en osannut ennakoida), mutta te osasitte hienosti adaptoitua tilanteeseen! Vieraatkin olivat tyytyväisiä ja kehuivat ruokaa.

RUOKAFILOSOFIAMME

Moderneja, rentoja ja laadukkaita annoksia sesongin parhaista raaka-aineista – Haikalan keittiön Oskari Kopio ja Simo Harrivaara ovat uudistaneet catering-kulttuuria tuomalla pöytään tarkasti harkitut menukokonaisuudet ja freesit, erottuvat maut intohimolla valmistettuna.

Uskomme vankasti, että ruoka on paljon muutakin kuin ravintoa: hyvä ruoka tuo ihmiset yhteen, nauttimaan elämästä saman pöydän äärellä. Siksi haluamme tuottaa asiakkaillemme kokonaisvaltaisia ruokaelämyksiä, joissa maut, tuoksut ja visuaalisuus yhdistyvät herkullisella tavalla.

TIIMI

SIMO HARRIVAARA

Vuoden Kokki 2024 ensimmäisen sijan napannut Simo on syntyperäinen porilainen, joka on elänyt ja hengittänyt Helsingin ravintolamaailmaa yli 15 vuoden ajan. Jatkuvaa kehittymistä rakastavan miehen ruokafilosofian ytimessä on tunteita herättävä, onnelliseksi tekevä ja mielellään muiden kanssa jaettava ruoka. Ravintola-alaa syvällisesti ymmärtävä ja kehittävä Simo on työssään kiinnostunut vastuullisuudesta, raaka-aineiden laadusta ja alkuperästä sekä hävikin minimoinnista. Suosikkiannos on hyvin valmistettu Cacio e pepe punaviinilasillisen kanssa.

”Olen innoissani siitä, kuinka pienet, kokkivetoiset ravintolat nostavat taas päätään – ja miten niissä keskitytään ruoan ohella myös palveluun, juomatuotteeseen ja muuhun kokonaisuuteen. Ruoan taso nousee myös tapahtuma- ja catering-maailmassa vuosi vuodelta ylöspäin vastuullisuutta ja laatua unohtamatta. Tätä on upeaa olla mukana rakentamassa.”

OSKARI KOPIO

Oskari on Haikalan perustaja ja kolmannen polven ravintola-alan yrittäjä, jonka innostus ruokaa kohtaan syttyi jo lapsena. Haikalalla Oskari on halunnut alusta lähtien tarjota laadukasta, hyvistä raaka-aineista taidolla valmistettua ruokaa – tuotteiden alkuperää, tuottajia ja hiilijalanjälkeä unohtamatta. Vapaa-ajallaan hyvästä kotiruoasta ja laadukkaasta punaviinistä nauttiva toiminnan mies ratkaisee ”kaikki hoituu” -asenteellaan asiakkaiden ongelmat nopeasti.

”Tiimimme haluaa tuottaa laadukkaita palvelu- ja ruokaelämyksiä joka kerta. Siksi on aivan mahtavaa nähdä, miten tyytyväiset asiakkaamme palaavat meille vuodesta toiseen.”