Tarjoilut tekevät juhlan. Menumme sopivat monenlaisiin tilaisuuksiin, aina häistä asiakastilaisuuksiin, tai vaikka pienempiin perhejuhliin. Huomioimme aina luonnollisesti myös erikoisruokavaliot. Tarvittaessa toteutamme menun täysin toiveidesi mukaan!
Viime aikoina suosittuja ovat myös olleet private dinner elämyksemme, joissa kokki valmistaa kotonasi 3-6 ruokalajin menun sinulle ja ystäväporukallesi. Ota yhteyttä ja kysy lisää!
Haikalan puutarhasalaatti
Paahdettua myskikurpitsaa, vuohenjuustoa ja pähkinää
Savukalarillette
Graavilohta Haikalan twistillä
Haikalan tuoremakkaroita ja Jallu-Appelsiinisinappia
Tuoretta leipää ja kirnuvoita
Suklaabrownie
Minimitilaus 10 henkeä.
PYYDÄ TARJOUS
Maalaissalaattia ja rapeaa pekonia
Seesami-paahdettua lohta
Appelsiinilla marinoitua ja grillattua fenkolia
Paahtofileetä ja valkosipulimajoneesia
Haikalan perunasalaattia
Timjamipaahdetut kirsikkatomaatit
Tuoretta leipää ja yrttipestoa
Omenapiirakka ja vaniljakastiketta
Minimitilaus 10 henkeä.
Vihersalaatti
Raikas Tabbouleh-salaatti
Paahdettuja kasviksia
Hummusta ja tzatzikia
Munakoisotahnaa
Grillattua kokonaista kanaa
Grillattua Halloumia
Tuoretta pitaleipää
Viikunaa, pistaasia ja mascarponevaahto
Minimitilaus 10 henkeä.
PYYDÄ TARJOUS
Vihersalaattia ja granaattiomenavinegrette
Caesar-salaattia ja itsetehtyjä krutonkeja
Lämminsavulohta
Haikalan tuoremakkaroita
Paahdettuja kauden kasviksia
Tuoretta leipää ja yrttituorejuustoa
Paahdettua maalaiskananpoikaa,
polentakakkua ja paahdettuja kirsikkatomaatteja
Minimitilaus 10 henkeä.
Cocktailpalat sopivat täydellisesti tilaisuuden alkuun kuohuvan seuraksi, välinaposteltavaksi tai jälkiruoaksi.
Gazpachoshotti ja ruohosipulicrème
Perunalettuja, pikkelöityjä sieniä ja savusmetanaa
Crostini savusiialla
Crostini vuohenjuustolla
Crostini tuoretomaatilla ja basilikalla
Fenkolipaahdettua lohta ja wasabikreemiä
Härkätataki ja piparjuurta
Rapeaa ankkaa ja mustikka-shalottihilloketta
Pulled porkia, minisämpylä ja Haikalan lakritsi-BBQ-kastiketta
Minimitilaus 10 hengelle, hinta 4 €/hlö/laatu.
PYYDÄ TARJOUS
Gluteeniton tattari-suklaabrownie
Karpalomousse ja kinuskikrokanttia
Raakasuklaata mustikkarouheella ja mantelilla
Rocky road
Macarons
Appelsiini-suklaaganash ja suolapähkinää
Minimitilaus 10 hengelle, hinta 4 €/hlö/laatu.
PYYDÄ TARJOUS